Φωλιά από δημητριακά με γέμιση γιαουρτιού και φρούτα

By My Happiness Project By Maria - Τετάρτη, Ιουνίου 18, 2014

Granola - Φωλιά από δημητριακά - με γέμιση γιαουρτιού και φρούτα!

Ένα τέλειο καλοκαιρινό επιδόρπιο (και όχι μόνο) για τα παιδιά, ιδιαίτερα όταν θέλουμε να τους δώσουμε γιαούρτι και φρούτα!

Θα χρειαστείτε για 8 τεμάχια φωλιές από δημητριακά

1 φλυτζάνι νιφάδες βρώμης

1⁄3 του φλιτζανιού νιφάδες από καρύδα

3 κουταλιές κουκουνάρι

2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη

2 κουταλιές σφενδάμου (αλλιώς εναλλακτικά βάλτε μέλι, σημείωση: αν βάλετε μέλι, φροντίστε να το ρευστοποιήσετε λίγο)

2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο + 1 έξτρα για επάλειψη!

Προθερμάνετε τον φούρνο σε 180^ο
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
Στην συνέχεια πάρτε τις φόρμες (αφού τις έχετε αλείψει με λίγο βούτυρο ή λαδάκι, ότι προτιμάτε) που κάνετε muffin και βάλτε με το κουτάλι μέσα γέμιση σταδιακά πιέζοντας τα τοιχώματα μέχρι που να γεμίσει γύρω γύρω. Μέσα εννοείται μένει κενό.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει (δλδ για 10’)
Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και μετά βγάζουμε τις φωλιές με ένα πιρούνι ή μαχαίρι, λίγο μέχρι να ξεκολλήσουν από το σκεύος ή το γυρνάτε ανάποδα και το χτυπάτε από πίσω για να πέσει.

Για την γέμιση τώρα επιλέξτε το γιαούρτι που θέλετε και φρούτα ψιλοκομμένα. Μια άλλη πρόταση είναι να επιλέξετε τα φρούτα που θέλετε και να τα βάλετε στην κατάψυξη. Σταφύλια, φράουλες, βατόμουρα, οτιδήποτε. Τα πιο μεγάλα φρούτα καλύτερα να τα ψιλοκόψετε πριν τα καταψύξετε. Είναι πιο δροσιστικό έτσι και πιο ρεαλιστικό για παγωτό! Και για εμάς εννοείται είναι τέλειο!

Μπορείτε τώρα να φτιάξετε την φωλίτσα σας!

Bon appetite!