-->

Sweet applepie of mine!

By Maria Paps - Δευτέρα, Οκτωβρίου 13, 2014


Μετά από ένα πλήρως εξοντωτικό Σ/Κ πυρετού και αϋπνίας ήθελα κάτι γλυκό. Όχι κάτι με σοκολάτα γιατί την προηγούμενη είχαμε πάρει μια σοκολατόπιτα ως εφεδρική τούρτα γενεθλίων για τους γιους μου μιας και ήταν άρρωστοι και μεταθέσαμε το πάρτι μας μια εβδομάδα αργότερα (για να κάνουν τα μωρά μου 1500 φορές "φου τα κεγάκια"). Το βλέμμα πέφτει στα μαραζωμένα μηλαράκια που δεν τα τίμησε κανένας αυτή την εβδομάδα... οπότε....ΜΗΛΌΠΙΤΑ!


not mine!

Πρέπει να παραδεχτώ...δεν είμαι καλή στο να ακολουθώ συνταγές. Αφού λοιπόν σεργιάνισα αρκετή ώρα το ίντερνετ, κατέληξα στην παρακάτω αυτοσχέδια συνταγή για 12 μηλοπιτακια, σε ειδικό σκεύος - φόρμα.

Τι θα χρειαστείτε: 



3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυβάκια
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1,5 φλιτζάνι ζάχαρη κανονική ή μαύρη
3 κουταλάκια baking powder 
3 βανίλιες
1/2 κουταλάκι αλάτι
3 αυγά
μισό φλιτζάνι λάδι ή μισό σπορέλαιο ή και από τα δυο (δεν ήθελα βούτυρο)
3 κουταλιές μελιού, άλλα το μέλι βάλτε το κάπου και λιώστε το σαν σιρόπι.
καρύδια, όσα θέλετε
1 ποτήρι χυμό από πορτοκάλι 
...και 1 κουταλίτσα κανέλα!!!

Βάλτε όλα σε ένα μπολ πλην του μήλου. Αφού τα ανακατέψετε όλα πολύ καλά τότε προσθέτετε  το μήλο. το μείγμα θα πρέπει να είναι σχετικά μαλακό αλλά όχι ρευστό. Λαδώνετε λίγο το σκεύος (προσπαθώ να αποφύγω το βούτυρο..) και βάζετε με ένα κουτάλι στην κάθε φωλιά από το σκεύος μέχρι λίγο πριν την κορυφή, όχι παραπάνω γιατί φουσκώνουν πολύ και θα ανοίξουν.
Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε το μείγμα και σε μια μεγάλη ενιαία φόρμα ή σε κάποιο άλλο σκεύος που διαθέτετε.

Όλα τα παραπάνω υλικά είναι προσαρμοσμένα στην δική μου εκτέλεση. Μπορεί εσείς να μην θέλετε να βάλετε μέλι ή πορτοκάλι ή να θέλετε να βάλετε βούτυρο. Πάντως τα μηλοπιτάκια βγήκαν σούπερ!!! (* Η φωτο που συνοδεύει την συνταγή δεν είναι από τα δικά μου. Αλλά είναι ίδια. Έφυγα τρέχοντας από το σπίτι για την δουλειά και δεν πρόλαβα να βάλω φωτο...τι να κάνω ε?!) 

Bon apetit!! 




  • Share:

You Might Also Like

0 comments

happy to read message from you